1. Blandaðu gochujang, gochugaru, sojasósu, rifnum hvítlauk og sykri saman í mauk í lítilli skál.
2. Skerðu niðursoðið kjötið í 1 cm þykkar sneiðar, pylsurnar í skásneiðar, tófú í fremur þykkar sneiðar, laukinn í þunnar sneiðar og vorlaukinn í 4 cm skábita. Saxaðu kimchi gróft.
3. Raðaðu hráefninu í hópum hlið við hlið í víðum, lágum potti: niðursoðnu kjöti, pylsum, kimchi, tófú og lauk. Settu kryddmaukið í miðjuna.
4. Helltu vatninu yfir, láttu suðuna koma upp við miðlungshita og sjóddu síðan í 8–10 mínútur þar til kimchi mýkist og soðið er litríkt og kryddað.
5. Settu þurrar ramen-núðlurnar út í, leggðu ostsneiðarnar ofan á og sjóddu í 3–4 mínútur til viðbótar þar til núðlurnar eru mjúkar og osturinn bráðnaður í soðið. Stráðu vorlauknum yfir í lokin.
6. Settu pottinn á mitt borðið svo hver og einn geti fengið sér í sína skál með hrísgrjónum.
Ráð: Budae-jjigae varð til eftir Kóreustríðið þegar niðursoðið kjöt og pylsur frá bandarískum herstöðvum voru sett í kimchi-ragú. Kóreumönnum finnst bráðinn ostur ómissandi – bættu endilega annarri sneið við.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.