Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Gochujang, gochugaru, sójovú omáčku, nastrúhaný cesnak a cukor zmiešame v miske na pastu.
2. Luncheon meat nakrájame na plátky hrubé 1 cm, párky na šikmé kolieska, tofu na hrubšie plátky, cibuľu na tenké plátky a jarnú cibuľku šikmo na kúsky dlhé 4 cm; kimchi nakrájame nahrubo.
3. Do širokého nízkeho hrnca rozložíme suroviny po skupinách vedľa seba: luncheon meat, párky, kimchi, tofu a cibuľu, do stredu dáme koreninovú pastu.
4. Zalejeme vodou a na strednom ohni privedieme do varu, potom varíme 8–10 minút, kým kimchi nezmäkne a tekutina nezíska farbu a korenistú chuť.
5. Vložíme suché rezance ramen, položíme na ne plátky syra a varíme ďalšie 3–4 minúty, kým rezance nezmäknú a syr sa neroztopí v tekutine; nakoniec posypeme jarnou cibuľkou.
6. Hrniec položíme doprostred stola a každý si z neho naberá do vlastnej misky a je s ryžou.
Tip: Budae-jjigae vzniklo po kórejskej vojne, keď sa konzervované mäso a párky z amerických základní pridávali do ragú s kimchi. Roztopený syr je podľa Kórejcov nevyhnutný – pokojne pridáme ešte jeden plátok.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.