După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Amestecăm gochujang, gochugaru, sosul de soia, usturoiul ras și zahărul într-un bol mic, până obținem o pastă.
2. Tăiem carnea presată din conservă în felii groase de 1 cm, crenvurștii în rondele oblice, tofu în felii mai groase, ceapa în felii subțiri și ceapa verde oblic, în bucăți de 4 cm; tocăm kimchiul grosier.
3. Într-o cratiță largă și joasă, aranjăm ingredientele în grupuri, unul lângă altul: carnea din conservă, crenvurștii, kimchiul, tofu și ceapa, iar în mijloc punem pasta condimentată.
4. Turnăm apa și aducem la fierbere la foc mediu, apoi fierbem 8–10 minute, până când kimchiul se înmoaie și zeama devine colorată și condimentată.
5. Punem tăițeii ramen uscați, așezăm feliile de brânză deasupra și mai fierbem 3–4 minute, până se înmoaie tăițeii și brânza se topește în zeamă; la final presărăm ceapa verde.
6. Punem cratița în mijlocul mesei și fiecare își ia în propriul bol, cu orez.
Sfat: Budae-jjigae s-a născut după războiul din Coreea, când carnea din conservă și crenvurștii proveniți de la bazele americane au fost adăugați în tocana cu kimchi. Potrivit coreenilor, brânza topită este indispensabilă – adaugă cu încredere încă o felie.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.