1. Harðsjóddu eggin í 10 mínútur, kældu í köldu vatni, afhýddu og skerðu í tvennt.
2. Hrærðu gochujang, hrísgrjónaedik, sykur, sojasósu, sesamolíu og rifinn hvítlauk slétt saman í skál og láttu standa í 10 mínútur svo sykurinn leysist upp.
3. Skerðu agúrkuna í eldspýtuþunnar ræmur og saxaðu kimchi smátt.
4. Sjóddu somen-núðlurnar í nægu sjóðandi vatni samkvæmt umbúðunum í 3–4 mínútur. Helltu svolitlu köldu vatni út í einu sinni eða tvisvar þegar suðan rís.
5. Síaðu núðlurnar og nuddaðu þær vandlega með báðum höndum undir köldu rennandi vatni til að fjarlægja sterkjuna og kæla þær alveg. Láttu renna vel af.
6. Blandaðu núðlunum saman við tvo þriðju sósunnar, settu í skálar og raðaðu agúrku, kimchi og hálfu eggi ofan á. Helltu afganginum af sósunni yfir og stráðu sesamfræjum yfir.
Ráð: Bibim-guksu er vinsæll sumarréttur: ískaldar, teygjanlegar núðlur eru aðalatriðið svo vandaðu nuddið undir köldu vatni. Ef þú vilt sætara bragð má blanda svolitlu rifnu epli eða peru út í sósuna.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.