After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Jajka ugotuj na twardo w 10 minut, ostudź w zimnej wodzie, obierz i przekrój na pół.
2. W misce wymieszaj na gładko gochujang, ocet ryżowy, cukier, sos sojowy, olej sezamowy i starty czosnek i odstaw na 10 minut, aby cukier się rozpuścił.
3. Ogórek pokrój w cienkie zapałki, a kimchi posiekaj drobno.
4. Makaron somen gotuj w dużej ilości wrzącej wody według opakowania 3–4 minuty, w tym czasie raz-dwa razy dolewając trochę zimnej wody, gdy zacznie kipieć.
5. Makaron odcedź i pod bieżącą zimną wodą dokładnie przetrzyj obiema rękami, aby zeszła z niego skrobia i był lodowato zimny; dobrze odsącz.
6. Makaron wymieszaj z dwiema trzecimi sosu, nałóż do misek, na wierzch połóż ogórek, kimchi i pół jajka, skrop resztą sosu i posyp sezamem.
Wskazówka: Bibim-guksu to letni ulubieniec: najważniejszy jest lodowato zimny, sprężysty makaron, dlatego nie pomijaj przecierania w zimnej wodzie. Jeśli lubisz słodziej, możesz wmieszać do sosu też trochę startego jabłka lub gruszki.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.