1. Kok eggene hardkokte i 10 minutter, avkjøl i kaldt vann, skrell og del i to.
2. Rør gochujang, riseddik, sukker, soyasaus, sesamolje og revet hvitløk glatt i en bolle og la stå i 10 minutter så sukkeret løses opp.
3. Skjær agurken i tynne fyrstikkstrimler og finhakk kimchien.
4. Kok somennudlene i rikelig kokende vann etter pakken i 3–4 minutter; hell i litt kaldt vann én eller to ganger når vannet bobler opp.
5. Sil av nudlene og gni dem grundig med begge hender under kaldt, rennende vann for å fjerne stivelsen og gjøre dem iskalde; la renne godt av.
6. Vend nudlene med to tredjedeler av sausen, fordel i boller, legg agurk, kimchi og et halvt egg oppå, hell resten av sausen over og dryss med sesamfrø.
Tips: Bibim-guksu er en sommerfavoritt: det viktigste er iskalde, spenstige nudler, så ikke hopp over gniingen i kaldt vann. Liker du det søtere, kan du også røre litt revet eple eller pære inn i sausen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.