Asas aukstās nūdeles ar dārzeņiem (Bibim-guksu)

Pamatēdiens + piedevas 25 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
538kcal
16gOlbaltumvielas
88gOgļhidrāti
13gTauki
Sastāvdaļas
  • Nūdelēm
  • 400 g somen nūdeles
  • Mērcei
  • 4 ēdk. gochujang
  • 3 ēdk. rīsu etiķis
  • 2 ēdk. cukurs
  • 1 ēdk. sojas mērce
  • 2 ēdk. sezama eļļa
  • 2 daiviņa ķiploki
  • Piedevām
  • 1 gab. gurķis
  • 150 g fermentēti kāposti (kimči)
  • 2 gab. ola
  • 1 ēdk. sezama sēklas
Apraksts

1. Olas 10 minūtēs izvāriet cietas, atdzesējiet aukstā ūdenī, nolobiet un pārgrieziet uz pusēm.

2. Gochujang, rīsu etiķi, cukuru, sojas mērci, sezama eļļu un rīvētus ķiplokus bļodā samaisiet viendabīgus un atstājiet uz 10 minūtēm, lai cukurs izšķīst.

3. Gurķi sagrieziet plānos sērkociņos, kimči smalki sasmalciniet.

4. Somen nūdeles lielā daudzumā verdoša ūdens vāriet atbilstoši iepakojumam 3–4 minūtes, vienu vai divas reizes pielejot nedaudz auksta ūdens, kad tās sāk burbuļot.

5. Nūdeles nokāsiet un zem auksta tekoša ūdens ar abām rokām rūpīgi izberzējiet, lai noskalotu cieti un tās būtu ledaini aukstas; kārtīgi noteciniet.

6. Nūdeles samaisiet ar divām trešdaļām mērces, sadaliet bļodās, virsū lieciet gurķi, kimči un pusi olas, pārlejiet ar atlikušo mērci un pārkaisiet ar sezama sēklām.

Padoms: Bibim-guksu ir vasaras iecienīts ēdiens: galvenais ir ledaini aukstas, elastīgas nūdeles, tāpēc berzēšanu aukstā ūdenī neizlaidiet. Ja patīk saldāk, mērcē varat iemaisīt arī nedaudz rīvēta ābola vai bumbiera.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.