1. Keitä munat koviksi 10 minuutissa, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja halkaise.
2. Sekoita gochujang, riisietikka, sokeri, soijakastike, seesamiöljy ja raastettu valkosipuli kulhossa tasaiseksi. Anna seistä 10 minuuttia sokerin liuottamiseksi.
3. Suikaloi kurkku ohuiksi tulitikkusuikaleiksi ja hienonna kimchi.
4. Keitä somennuudeleita runsaassa kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan 3–4 minuuttia. Kaada kerran tai kahdesti hieman kylmää vettä joukkoon kiehumisen voimistuessa.
5. Valuta nuudelit ja hiero niitä molemmin käsin huolellisesti kylmän juoksevan veden alla tärkkelyksen poistamiseksi, kunnes ne ovat jääkylmiä. Valuta hyvin.
6. Kääntele nuudelit kahdessa kolmanneksessa kastiketta ja jaa kulhoihin. Lisää päälle kurkku, kimchi ja puolikas muna. Valuta loppu kastike ja ripottele seesaminsiemeniä.
Vinkki: Bibim-guksu on kesäsuosikki. Olennaista ovat jääkylmät kimmoisat nuudelit, joten älä oikaise kylmässä vedessä hiertämisessä. Makeampaan kastikkeeseen voit lisätä hieman raastettua omenaa tai päärynää.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.