1. Sehari sebelumnya, gaul susu bersama separuh susu pekat manis, tuangkan ke dalam bekas leper, dan masukkan ke dalam peti sejuk beku selama sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman.
2. Rendam kacang merah semalaman, kemudian rebus dalam air baharu selama 60–70 minit hingga lembut, hingga mudah dihancurkan; buang sebahagian besar air, masukkan gula dan garam, dan sambil dikacau, dihancurkan sedikit, masak selama 10 minit hingga pekat, kemudian sejukkan.
3. Gaul tepung beras pulut bersama air suam menjadi doh yang boleh diuli, bentukkan bebola sebesar kacang hazel, rebus dalam air mendidih hingga ia timbul, kemudian 1 minit lagi, dan sejukkan dalam air sejuk.
4. Potong strawberi dan mangga menjadi kiub kecil.
5. Sebelum dihidangkan, cairkan susu beku sedikit, dan dengan pengikis ais, pemproses makanan atau garpu, kikis menjadi ais serut yang halus dan bersisik, dan timbunkan ke dalam mangkuk sejuk.
6. Timbunkan kacang merah, bebola beras dan buah-buahan di atasnya, siram dengan baki susu pekat manis, dan hidangkan segera.
Petua: Patbingsu ialah pencuci mulut ikonik musim panas Korea, di kafe-kafe ia dihidangkan dalam mangkuk besar, dan beberapa orang menyenduknya bersama. Ais yang dibekukan daripada susu jauh lebih berkrim berbanding ais air biasa. Kacang merah manis (pat) adalah intinya – buah-buahan boleh berubah mengikut musim.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.