1. Basuh bayam dengan teliti; jika berakar, biarkan berkasnya utuh pada akarnya, dan buang hanya daun yang rosak.
2. Didihkan air garam, masukkan bayam, dan celur selama 30 saat sahaja, kemudian segera masukkan ke dalam air berais.
3. Dalam bahagian kecil, perah airnya dengan kuat menggunakan tangan, dan potong menjadi kepingan sepanjang 4–5 cm.
4. Dalam mangkuk, gaul bawang putih parut, kicap, minyak bijan dan secubit garam.
5. Masukkan bayam, leraikan secara longgar, dan urut bersama perisa dengan hujung jari, kemudian taburkan bijan sangai yang ditumbuk kasar.
6. Hidangkan pada suhu bilik, sebagai banchan; dalam peti sejuk, ia tahan selama 2 hari.
Petua: Sigeumchi-namul ialah salah satu hiasan asas bibimbap dan antara ulam paling ringkas di meja Korea. Intinya ialah celur yang singkat dan perahan yang teliti – jika ia kekal berair, perisanya akan menjadi cair.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.