Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Špenát dôkladne umyjeme; ak má korene, zväzky pri koreni ponecháme vcelku a odstránime iba poškodené listy.
2. Privedieme do varu osolenú vodu, vložíme špenát a blanšírujeme iba 30 sekúnd, potom ihneď vložíme do ľadovej vody.
3. Po malých dávkach rukami dôkladne vytlačíme vodu a nakrájame na kúsky dlhé 4–5 cm.
4. V mise zmiešame nastrúhaný cesnak, sójovú omáčku, sezamový olej a štipku soli.
5. Pridáme špenát, zľahka ho rozvoľníme a končekmi prstov doň vmasírujeme ochutenie, potom posypeme nahrubo rozdrvenými praženými sezamovými semienkami.
6. Podávame pri izbovej teplote ako banchan; v chladničke ho možno uchovávať 2 dni.
Tip: Sigeumchi-namul je jednou zo základných prísad bibimbapu a patrí k najjednoduchším prílohám kórejského stola. Podstatou je krátke blanšírovanie a dôkladné vytlačenie – ak zostane vodnatý, ochutenie sa zriedi.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.