After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Szpinak dokładnie umyj; jeśli ma korzonki, zostaw pęczki połączone przy korzeniu i usuń tylko uszkodzone liście.
2. Zagotuj osoloną wodę, włóż szpinak i blanszuj tylko 30 sekund, a następnie od razu przełóż do wody z lodem.
3. Małymi porcjami mocno odciśnij z niego wodę rękami i pokrój na kawałki długości 4–5 cm.
4. W misce wymieszaj starty czosnek, sos sojowy, olej sezamowy i szczyptę soli.
5. Dodaj szpinak, luźno go rozdziel i opuszkami palców wmasuj przyprawy, a następnie posyp grubo rozkruszonym prażonym sezamem.
6. Podawaj w temperaturze pokojowej jako banchan; w lodówce wytrzyma 2 dni.
Wskazówka: Sigeumchi-namul to jeden z podstawowych dodatków bibimbapu i należy do najprostszych przystawek koreańskiego stołu. Najważniejsze jest krótkie blanszowanie i dokładne odciśnięcie – jeśli zostanie mokry, przyprawy się rozwodnią.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.