1. Buang kepala dan perut ikan bilis kering, sangai ikan dalam periuk kecil tanpa minyak selama 1 minit, kemudian tuangkan air, dan rebus selama 10 minit; tapis.
2. Potong kentang, zukini dan tauhu menjadi kiub 1.5 cm, bawang dan shiitake menjadi kepingan sesuap, dan cili hijau dan daun bawang secara serong menjadi kepingan bulat.
3. Larutkan doenjang dalam air ikan bilis yang panas melalui penapis, sambil menekannya dengan sudu, supaya tiada ketulan.
4. Masukkan kentang dan bawang putih parut, dan masak selama 5 minit, kemudian masukkan zukini, bawang dan cendawan, dan masak 5 minit lagi.
5. Masukkan tauhu perlahan-lahan, tambahkan gochugaru dan cili hijau, dan masak 3–4 minit lagi; akhir sekali taburkan daun bawang.
6. Hidangkan panas, dalam periuk, bersama nasi dan kimchi.
Petua: Doenjang-jjigae ialah sup paling asas masakan rumah Korea, dihidangkan hampir pada setiap waktu makan. Doenjang masin, jadi jangan tambah garam sebelum merasanya. Jika anda tiada ikan bilis kering, air yang direbus dengan sekeping kombu juga merupakan asas yang baik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.