Густа супа са поврћем и сојином пастом (Доенђанг-ђиге)

Супа 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
141kcal
9gПротеини
19gУгљени хидрати
4gМасти
Састојци
  • За течност од инћуна
  • 15 g инћуни
  • 700 ml вода
  • За супу
  • 3 суп. каш. доенђанг
  • 1 ком. кромпир
  • 1 ком. тиквица
  • 1 ком. црни лук
  • 80 g свеже шитаке печурке
  • 200 g чврсти тофу
  • 2 чен бели лук
  • 1 чај. каш. гочугару
  • 1 ком. зелени чили
  • 1 ком. млади лук
Опис

1. Сувим инћунима уклоните главе и утробу, пржите их у малој сувој шерпи 1 минут, затим налијте воду и кувајте 10 минута; процедите.

2. Кромпир, тиквицу и тофу исеците на коцкице величине 1,5 cm, лук и шитаке на комаде величине залогаја, а зелени чили и млади лук укосо на колутове.

3. Доенђанг кроз цедиљку утисните кашиком у врућу течност од инћуна да се раствори без грудвица.

4. Додајте кромпир и нарендани бели лук и кувајте 5 минута, затим додајте тиквицу, лук и печурке и кувајте још 5 минута.

5. Пажљиво додајте тофу, гочугару и зелени чили и кувајте још 3–4 минута; на крају поспите младим луком.

6. Послужите вруће у шерпи, уз пиринач и кимчи.

Савет: Доенђанг-ђиге је основна супа корејске домаће кухиње и прати готово сваки оброк. Доенђанг је слан, зато немојте солити пре него што пробате. Ако немате суве инћуне, добра основа је и вода у којој се кувао комад комбу алге.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.