Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zo sušených sardel odstránime hlavy a vnútornosti, rybky v malom hrnci nasucho opekáme 1 minútu, potom zalejeme vodou a varíme 10 minút; precedíme.
2. Zemiak, cuketu a tofu nakrájame na kocky veľké 1,5 cm, cibuľu a shiitake na kúsky na jedno sústo, zelené čili a jarnú cibuľku na šikmé kolieska.
3. Doenjang v horúcom sardelovom vývare rozpustíme pretláčaním lyžicou cez sitko, aby nezostali hrudky.
4. Pridáme zemiak a nastrúhaný cesnak a varíme 5 minút, potom vložíme cuketu, cibuľu a huby a varíme ďalších 5 minút.
5. Opatrne vložíme tofu, pridáme gochugaru a zelené čili a varíme ešte 3–4 minúty; nakoniec posypeme jarnou cibuľkou.
6. Podávame horúce v hrnci s ryžou a kimchi.
Tip: Doenjang-jjigae je najzákladnejšou polievkou kórejskej domácej kuchyne, podáva sa takmer ku každému jedlu. Doenjang je slaný, preto nesolíme skôr, než ochutnáme. Ak nemáme sušené sardely, dobrým základom je aj voda varená s kúskom kombu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.