După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Îndepărtăm capetele și măruntaiele anșoalelor uscate, prăjim peștii într-o crăticioară fără grăsime timp de 1 minut, apoi turnăm apa și fierbem 10 minute; strecurăm.
2. Tăiem cartofii, dovlecelul și tofu în cuburi de 1,5 cm, ceapa și ciupercile shiitake în bucăți cât o îmbucătură, iar chiliul verde și ceapa verde în rondele oblice.
3. Dizolvăm doenjang în zeama fierbinte de anșoa, presându-l cu lingura printr-o sită, ca să nu rămână cocoloașe.
4. Adăugăm cartofii și usturoiul ras și fierbem 5 minute, apoi punem dovlecelul, ceapa și ciupercile și mai fierbem 5 minute.
5. Punem cu grijă tofu, adăugăm gochugaru și chiliul verde și mai fierbem 3–4 minute; la final presărăm ceapa verde.
6. Servim fierbinte, în cratiță, cu orez și kimchi.
Sfat: Doenjang-jjigae este supa de bază a bucătăriei coreene de acasă, prezentă la aproape fiecare masă. Doenjang este sărat, așa că nu adăuga sare înainte să guști. Dacă nu ai anșoa uscată, și apa fiartă cu o bucată de kombu este o bază potrivită.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.