1. Bersihkan ikan tenggiri, potong kepala dan ekornya, dan potong menjadi kepingan 5–6 cm; bilas dalam air sejuk dan keringkan.
2. Kupas daikon, potong menjadi kepingan bulat setebal 1.5 cm, dan susun di dasar periuk lebar dan leper; potong bawang besar menjadi hirisan tebal.
3. Gaul kicap, gochugaru, gula, bawang putih dan halia parut, serta lada sulah bersama air, tuangkan ke atas lobak, didihkan, dan masak bertutup selama 10 minit.
4. Susun kepingan ikan dan bawang di atasnya, siram dengan sos, kemudian bertutup, dengan api sederhana, masak perlahan selama 15–20 minit, sambil menyenduk sos ke atasnya beberapa kali.
5. Akhir sekali, tanpa tudung, masak 3–4 minit lagi, supaya sos menjadi pekat, kemudian taburkan daun bawang yang dihiris serong.
6. Angkat ke atas pinggan leper bersama lobak, dan hidangkan bersama nasi kukus, dengan banyak sos disenduk ke atasnya.
Petua: Lobak sama penting dengan ikan: ia menyerap rasa sos, dan ramai orang memakannya dahulu. Bau hanyir ikan tenggiri dikurangkan oleh halia dan juga masakan singkat tanpa tudung.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.