Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Makrelu očistíme, odrežeme hlavu a chvost a nakrájame na kusy dlhé 5–6 cm; opláchneme studenou vodou a osušíme.
2. Daikon ošúpeme, nakrájame na kolieska hrubé 1,5 cm a rozložíme na dno širokého plytkého hrnca; cibuľu nakrájame na hrubé plátky.
3. Sójovú omáčku, gochugaru, cukor, nastrúhaný cesnak a zázvor a korenie zmiešame s vodou, nalejeme na reďkovku, privedieme do varu a pod pokrievkou varíme 10 minút.
4. Navrch položíme kusy ryby a cibuľu, prelejeme omáčkou a pod pokrievkou dusíme na strednom ohni 15–20 minút, pričom niekoľkokrát prelejeme omáčkou.
5. Nakoniec bez pokrievky varíme ešte 3–4 minúty, aby omáčka zhustla, potom posypeme šikmo nakrájanou jarnou cibuľkou.
6. Spolu s reďkovkou preložíme na plytkú misu, bohato prelejeme omáčkou a podávame s dusenou ryžou.
Tip: Reďkovka je rovnako dôležitá ako ryba: nasiakne chuťou omáčky a mnohí ju zjedia ako prvú. Rybí pach makrely zmierni zázvor aj krátke varenie bez pokrievky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.