Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Makrelę oczyść, odetnij głowę i ogon i pokrój na dzwonka 5–6 cm; przepłucz w zimnej wodzie i osusz.
2. Daikon obierz, pokrój w krążki grubości 1,5 cm i ułóż na dnie szerokiego, płaskiego garnka; cebulę pokrój w grube plastry.
3. Sos sojowy, gochugaru, cukier, starty czosnek i imbir oraz pieprz wymieszaj z wodą, wlej na rzodkiew, zagotuj i gotuj pod przykryciem 10 minut.
4. Połóż na niej dzwonka ryby i cebulę, polej sosem, a potem duś pod przykryciem na średnim ogniu 15–20 minut, w tym czasie kilka razy polewając łyżką sosem.
5. Na koniec gotuj bez przykrycia jeszcze 3–4 minuty, aby sos zgęstniał, a potem posyp ukośnie pokrojoną dymką.
6. Przełóż razem z rzodkwią na płaski półmisek i, obficie polewając łyżką sosem, podawaj z ryżem na parze.
Wskazówka: Rzodkiew jest tak samo ważna jak ryba: wchłania smak sosu, wielu zjada ją jako pierwszą. Rybi zapach makreli zmniejsza imbir i krótkie gotowanie bez przykrycia.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.