1. Gaul tepung beras, tepung beras pulut dan garam, kemudian tuangkan air panas secara beransur-ansur, dan dengan senduk kayu, kemudian dengan tangan, uli menjadi doh yang licin dan selembut cuping telinga; tutup dengan kain lembap dan rehatkan selama 15 minit.
2. Dalam kuali kering, sangai bijan hingga perang keemasan, tumbuk kasar dalam lesung, dan gaul bersama gula perang, madu dan secubit garam.
3. Daripada doh, bentukkan bebola sebesar walnut, tekan mangkuk kecil ke dalamnya dengan ibu jari, dan masukkan separuh sudu kecil inti ke dalam setiap satu.
4. Rapatkan tepinya, dan bentukkan menjadi separuh bulan, sambil menekan tepinya dengan ketat, supaya ia tidak terbuka semasa dikukus.
5. Masukkan kuih ke dalam pengukus yang dialas kain lembap, berjarak sedikit antara satu sama lain, dan di atas air mendidih, kukus bertutup selama 20 minit.
6. Celup kuih yang siap ke dalam air sejuk, toskan, dan sapukan minyak bijan secara nipis, supaya ia berkilat dan tidak melekat; hidangkan suam-suam kuku.
Petua: Songpyeon ialah manisan khas Chuseok, perayaan menuai musim luruh Korea – keluarga membentuknya bersama, dan menurut pepatah, sesiapa yang songpyeonnya cantik, akan mendapat anak-anak yang cantik. Secara tradisional, ia dikukus di atas daun pain, yang memberikannya aroma pain yang menyenangkan. Anda juga boleh mewarnakan sebahagian doh dengan jus bayam atau labu.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.