Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžovú múku, múku z lepkavej ryže a soľ zmiešame, potom postupne prilievame horúcu vodu a varechou, neskôr rukami vymiesime hladké cesto mäkké ako ušný lalôčik; prikryté vlhkou utierkou necháme odpočívať 15 minút.
2. Sezamové semienka opražíme v suchej panvici dozlatista, v mažiari nahrubo rozdrvíme a zmiešame s hnedým cukrom, medom a štipkou soli.
3. Z cesta tvarujeme guľôčky veľké ako vlašský orech, palcom do nich vtlačíme malú jamku a do každej dáme polovicu čajovej lyžičky náplne.
4. Okraje uzavrieme a vytvarujeme polmesiace, pričom okraje pevne pritlačíme, aby sa pri parení neotvorili.
5. Knedličky uložíme s malými odstupmi do parného hrnca vyloženého vlhkou utierkou a prikryté paríme nad vriacou vodou 20 minút.
6. Hotové knedličky ponoríme do studenej vody, necháme odkvapkať a zľahka potrieme sezamovým olejom, aby boli lesklé a nezlepili sa; podávame vlažné.
Tip: Songpyeon je typickou sladkosťou Chuseoku, kórejského jesenného sviatku úrody – rodina ho tvaruje spoločne a podľa príslovia ten, kto pripraví pekné songpyeon, bude mať pekné deti. Tradične sa parí na borovicovom ihličí, ktoré mu dodá príjemnú borovicovú vôňu. Časť cesta môžeme zafarbiť aj špenátovou alebo tekvicovou šťavou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.