1. Potong perut babi menjadi hirisan nipis sesuap, cincang kasar kimchi, potong bawang menjadi separuh bulatan, dan tauhu menjadi kiub 1.5 cm.
2. Dalam periuk kecil, panaskan minyak, dan dengan api sederhana, tumis daging selama 3–4 minit, hingga lemaknya keluar dan ia sedikit perang.
3. Masukkan kimchi, bawang, bawang putih parut, gochugaru dan gula, dan tumis bersama selama 4–5 minit, hingga kimchi lembut dan harum.
4. Tuangkan air dan 50 ml air kimchi, masukkan kicap, didihkan, kemudian dengan api sederhana, masak selama 15 minit.
5. Masukkan kiub tauhu perlahan-lahan, dan masak 5 minit lagi; akhir sekali taburkan daun bawang yang dipotong serong.
6. Hidangkan panas, letakkan periuk di atas meja, bersama nasi.
Petua: Kimchi-jjigae ialah sup harian yang paling biasa di Korea, setiap rumah tangga memasaknya dengan cara berbeza. Semakin masam kimchi, semakin mendalam rasanya – untuk kimchi segar, tambahkan sedikit cuka beras. Asas daging dan kimchi yang ditumis memberikan kekuatan sup, jadi jangan tergesa-gesa.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.