1. Potong kepak ayam menjadi dua pada sendinya, potong isi peha atas menjadi kepingan yang lebih besar, dan gosok dengan garam, lada sulah dan bawang putih parut; biarkan selama 15 minit.
2. Gaul kanji dan tepung bersama air sejuk menjadi adunan pekat seperti adunan lempeng, dan salut kepingan daging dengan teliti di dalamnya.
3. Dalam periuk dalam, panaskan minyak hingga 170 °C, dan goreng ayam secara berperingkat selama 8–10 minit hingga berwarna cerah, kemudian angkat ke atas rak dan rehatkan selama 5 minit.
4. Panaskan minyak hingga 190 °C, dan goreng kepingan sekali lagi, dalam 2–3 minit hingga rangup dan perang keemasan – goreng dua kali inilah yang menjadikannya benar-benar rangup.
5. Dalam kuali lebar, didihkan gochujang, sos tomato, madu, kicap, gula, bawang putih parut dan air, dan pekatkan hingga berkilat dalam 2 minit.
6. Tuangkan ayam panas ke dalam kuali, gaul dengan cepat dalam sayu, dan taburkan kacang tanah sangai yang dicincang kasar dan hidangkan segera.
Petua: „Chimaek”, iaitu ayam dan bir, ialah pasangan malam kegemaran Korea – di tempat kita, ia juga sangat sedap tanpa alkohol bersama teh lemon yang sangat sejuk. Gaulkan sayu hanya sejurus sebelum dihidangkan, jika tidak salutannya akan menjadi lembik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.