După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem aripile de pui în două la articulație, tăiem pulpele superioare dezosate în bucăți mai mari și le frecăm cu sare, piper și usturoi ras; lăsăm să stea 15 minute.
2. Amestecăm amidonul și făina cu apa rece până obținem o compoziție groasă, asemănătoare aluatului de clătite, și trecem bine bucățile de carne prin ea.
3. Încingem uleiul într-o cratiță adâncă la 170 °C și prăjim puiul în tranșe timp de 8–10 minute, până capătă o culoare deschisă, apoi îl scoatem pe un grătar și îl lăsăm să se odihnească 5 minute.
4. Încingem uleiul la 190 °C și prăjim bucățile încă o dată timp de 2–3 minute, până devin crocante și aurii – această prăjire dublă le face cu adevărat crocante.
5. Într-o tigaie largă, aducem la fierbere gochujang, ketchupul, mierea, sosul de soia, zahărul, usturoiul ras și apa și fierbem 2 minute, până obținem un sos gros și lucios.
6. Răsturnăm puiul fierbinte în tigaie, îl amestecăm rapid cu glazura și servim imediat, presărat cu arahide prăjite, tocate grosier.
Sfat: „Chimaek”, adică pui și bere, este perechea preferată a serilor coreene – la noi este excelentă și fără alcool, cu ceai de lămâie foarte rece. Amestecă puiul cu glazura doar chiar înainte de servire, altfel crusta se înmoaie.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.