1. Iris perut babi menjadi irisan tipis sekali suap, cincang kasar kimchi, iris bawang bombai membentuk setengah lingkaran, lalu potong tahu menjadi dadu berukuran 1,5 cm.
2. Panaskan minyak dalam panci kecil, tumis daging di atas api sedang selama 3–4 menit hingga lemaknya keluar dan sedikit kecokelatan.
3. Tambahkan kimchi, bawang bombai, bawang putih parut, gochugaru, dan gula, lalu tumis bersama selama 4–5 menit hingga kimchi lunak dan harum.
4. Tuangkan air dan 50 ml cairan kimchi, tambahkan kecap asin, didihkan, lalu masak di atas api sedang selama 15 menit.
5. Masukkan tahu perlahan, masak selama 5 menit lagi, lalu terakhir taburkan daun bawang iris menyerong.
6. Sajikan panas dengan meletakkan panci di meja, bersama nasi.
Tip: Kimchi-jjigae adalah sup sehari-hari paling umum di Korea dan setiap keluarga memasaknya berbeda. Semakin asam kimchi, semakin kaya rasanya; tambahkan sedikit cuka beras jika menggunakan kimchi segar. Dasar tumisan daging dan kimchi memberikan kekuatan rasa sup, jadi jangan terburu-buru.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.