1. Narežite bijeli i svijetlozeleni dio prase na komade dužine 7–8 cm, prepolovite po dužini i raširene narežite na izuzetno tanke trake.
2. Potopite trake u ledenu vodu na 10 minuta da se ispere ljuti sok i da se lijepo uviju.
3. Ocijedite, ostavite da se dobro osuše pa dodatno posušite papirnim ubrusom.
4. U zdjeli pomiješajte gochugaru, rižino sirće, soja sos, šećer i susamovo ulje.
5. Neposredno prije posluživanja rukama lagano pomiješajte trake prase s preljevom i pospite susamom.
6. Odmah poslužite uz svinjetinu ili govedinu s roštilja.
Savjet: Pa-muchim (poznat i kao pajeori) neizostavan je pratilac korejskog roštilja, samgyeopsala: svježa ljutina odlično uravnotežuje masno meso. Preljev dodajte tek u posljednjem trenutku jer će inače luk splasnuti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.