1. Dobro isperite ljepljivu rižu i potopite u hladnu vodu na 1 sat, zatim ocijedite.
2. Operite dva mala pileta (svako približno 800 g) iznutra i izvana i uklonite preostalu masnoću iz trbušne šupljine.
3. Napunite trbušne šupljine pilića rižom, s 2–3 čehna bijelog luka, 2 žižule, 2 kestena i jednim korijenom ginsenga, prekrižite batake i kroz mali zarez u koži provucite kraj jednog bataka da nadjev ne ispadne.
4. Stavite piliće u veliku šerpu s preostalim bijelim lukom, žižulama i kestenjem, ulijte vodu, prokuhajte i skinite pjenu.
5. Kuhajte poklopljeno na srednje laganoj vatri 1 sat i 20 minuta, dok meso ne postane sasvim mekano, a riža se skuha u unutrašnjosti pileta.
6. U svaku duboku zdjelu stavite pola ili cijelo pile s tečnošću i poslužite sa sitno sjeckanim mladim lukom; so i biber ponudite u odvojenoj zdjelici da svako umače meso po ukusu.
Savjet: Korejci ga jedu u najtoplijim ljetnim danima (boknal) jer vjeruju da vruća supa vraća snagu. Ako ne možete nabaviti ginseng, izostavite ga i dodajte više svježeg đumbira u supu; žižule možete zamijeniti suhim hurmama.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.