Soppa tat-tiġieġ mimli bil-ġinseng (Samgyetang)

Soppa 120 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
795kcal
77gProteina
52gKarboidrati
37gXaħam
Ingredjenti
  • Għat-tiġieġ mimli
  • 1600 g tiġieġa
  • 150 g ross li jwaħħal
  • 2 biċċa għerq tal-ġinseng
  • 8 biċċa jujuba
  • 12 sinna tewm
  • 8 biċċa qastan
  • Għas-soppa u biex isservi
  • 2500 ml ilma
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar iswed
  • 3 biċċa basal aħdar
Deskrizzjoni

1. Aħsel ir-ross li jwaħħal sew, xarrbu f'ilma kiesaħ għal 1 siegħa u saffih.

2. Aħsel iż-żewġ tiġieġ żgħar (madwar 800 g kull wieħed) minn ġewwa u minn barra u neħħi x-xaħam li jkun fadal fil-kavità.

3. Imla l-kavitajiet tat-tiġieġ bir-ross, 2–3 sinniet tewm, 2 jujube, 2 qastan u għerq tal-ġinseng kull waħda, qiegħed il-koxox f'forma ta' salib u agħmel qatgħa żgħira fil-ġilda biex iddaħħal tarf koxxa minnha u l-mili ma jaqax barra.

4. Poġġi t-tiġieġ f'borma kbira mat-tewm, il-jujube u l-qastan li fadal, ferra' l-ilma, għalli u neħħi r-ragħwa.

5. Sajjar mgħotti fuq nar medju sa baxx għal 1 siegħa u 20 minuta sakemm il-laħam isir tari u r-ross ġewwa t-tiġieġ jissajjar sakemm jirtab.

6. Qassam nofs tiġieġa jew waħda sħiħa f'kull skutella fonda bil-brodu tagħha u servi bil-basal aħdar imqatta' fin; offri l-melħ u l-bżar fi skutella żgħira separata biex kulħadd ibill il-laħam skont it-togħma.

Parir: Il-Koreani jiekluha fl-aktar ġranet sħan tas-sajf (boknal) għax jemmnu li s-soppa taħraq tagħti lura s-saħħa. Jekk ma ssibx ġinseng, ħallih barra u żid aktar ġinġer frisk mas-soppa; it-tamal imqadded jista' jissostitwixxi l-jujube.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.