După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm bine orezul glutinos și îl înmuiem în apă rece timp de 1 oră, apoi îl scurgem.
2. Spălăm cei doi pui mici, fiecare de circa 800 g, în interior și la exterior și îndepărtăm grăsimea rămasă în cavitatea abdominală.
3. Umplem cavitatea puilor cu orez, 2–3 căței de usturoi, 2 jujube, 2 castane și o rădăcină de ginseng, încrucișăm pulpele și facem o tăietură mică în piele, prin care trecem capătul uneia dintre pulpe, ca umplutura să nu cadă.
4. Punem puii într-o cratiță mare cu usturoiul, jujubele și castanele rămase, turnăm apa, aducem la fierbere și îndepărtăm spuma.
5. Fierbem sub capac, la foc mediu spre mic, timp de 1 oră și 20 de minute, până când carnea devine fragedă, iar orezul din interiorul puiului este moale.
6. Punem câte o jumătate de pui sau un pui întreg în fiecare bol adânc, cu zeama lui, și servim cu ceapă verde tocată fin; oferim sarea și piperul separat, într-un bol mic, ca fiecare să înmoaie carnea după gust.
Sfat: Coreenii îl mănâncă în cele mai fierbinți zile de vară, boknal, deoarece consideră că supa fierbinte redă puterile. Dacă nu găsești ginseng, omite-l și pune mai mult ghimbir proaspăt în supă; jujubele pot fi înlocuite cu curmale uscate.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.