Pildītas vistas zupa ar žeņšeņu (Samgyetang)

Zupa 120 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
795kcal
77gOlbaltumvielas
52gOgļhidrāti
37gTauki
Sastāvdaļas
  • Pildītajai vistai
  • 1600 g vista
  • 150 g lipīgie rīsi
  • 2 gab. žeņšeņa sakne
  • 8 gab. jujuba
  • 12 daiviņa ķiploki
  • 8 gab. kastaņi
  • Zupai un pasniegšanai
  • 2500 ml ūdens
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • 3 gab. jaunie sīpoli
Apraksts

1. Lipīgos rīsus rūpīgi noskalojiet un uz 1 stundu iemērciet aukstā ūdenī, tad noteciniet.

2. Abas mazās vistas (katru aptuveni 800 g) nomazgājiet no iekšpuses un ārpuses, no vēdera dobuma izņemiet atlikušos taukus.

3. Vistu vēdera dobumos iepildiet rīsus, 2–3 ķiploka daiviņas, 2 jujubas, 2 kastaņus un žeņšeņa sakni, kājas sakrustojiet un, ādā izdarot mazu iegriezumu, caur to izveriet vienas kājas galu, lai pildījums neizbirtu.

4. Vistas lieciet lielā katlā ar atlikušajiem ķiplokiem, jujubām un kastaņiem, pārlejiet ar ūdeni, uzvāriet un nosmeļiet putas.

5. Zem vāka uz vidēji mazas uguns vāriet 1 stundu 20 minūtes, līdz gaļa irdena un rīsi vistas iekšpusē izvārīti mīksti.

6. Katrā dziļajā bļodā lieciet pusi vai veselu vistu ar novārījumu un pasniedziet ar smalki sagrieztiem lociņiem; sāli un piparus dodiet atsevišķā bļodiņā, lai katrs pēc garšas tajos varētu mērcēt gaļu.

Padoms: Korejieši šo zupu ēd vasaras karstākajās dienās (boknal), jo uzskata, ka karstā zupa atjauno spēkus. Ja nevarat dabūt žeņšeņu, izlaidiet to un zupā lieciet vairāk svaiga ingvera; jujubu var aizstāt ar kaltētām datelēm.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.