1. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำเย็น 1 ชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ล้างไก่เล็กสองตัว ตัวละประมาณ 800 g ทั้งด้านในและนอก เอาไขมันที่เหลือในช่องท้องออก
3. ยัดข้าว กระเทียม 2–3 กลีบ พุทราจีน 2 ลูก เกาลัด 2 ลูก และรากโสมหนึ่งรากในท้องไก่แต่ละตัว ไขว้ขา กรีดหนังเล็กน้อยแล้วสอดปลายขาข้างหนึ่งผ่านเพื่อกันไส้หลุด
4. ใส่ไก่ในหม้อใหญ่พร้อมกระเทียม พุทราจีน และเกาลัดที่เหลือ เติมน้ำ ต้มให้เดือดแล้วช้อนฟอง
5. ปิดฝาต้มไฟกลางค่อนอ่อน 1 ชั่วโมง 20 นาทีจนไก่เปื่อยและข้าวในตัวไก่สุกนุ่ม
6. ตักไก่ครึ่งตัวหรือทั้งตัวต่อชามลึกพร้อมน้ำซุป โรยต้นหอมสับละเอียด เสิร์ฟเกลือพริกไทยแยกถ้วยให้แต่ละคนจิ้มเนื้อตามชอบ
เคล็ดลับ: คนเกาหลีกินเมนูนี้ในวันร้อนที่สุดของฤดูร้อนหรือพกนัล เพราะเชื่อว่าซุปร้อนช่วยฟื้นกำลัง หากหาโสมไม่ได้ให้เว้นไว้และเพิ่มขิงสดในซุป ใช้อินทผลัมแห้งแทนพุทราจีนได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ