1. Skyl klisterrisene grundigt, læg dem i blød i koldt vand i 1 time og lad dem dryppe af.
2. Skyl de to små kyllinger (hver på ca. 800 g) indvendigt og udvendigt og fjern det resterende fedt fra bughulen.
3. Fyld kyllingernes bughuler med ris, 2–3 fed hvidløg, 2 jujuber, 2 kastanjer og en ginsengrod. Læg lårene over kors, lav et lille snit i skindet og stik enden af det ene lår igennem, så fyldet ikke falder ud.
4. Læg kyllingerne i en stor gryde med resten af hvidløget, jujuberne og kastanjerne. Hæld vandet ved, bring det i kog og skum af.
5. Kog under låg ved middel til svag varme i 1 time og 20 minutter, til kødet er mørt, og risene inde i kyllingen er kogt møre.
6. Læg en halv eller hel kylling med suppe i hver dyb skål og server med finthakkede forårsløg. Server salt og peber i en separat lille skål, så alle kan dyppe kødet efter smag.
Tip: Koreanerne spiser retten på sommerens varmeste dage (boknal), fordi de mener, at den varme suppe giver kræfterne tilbage. Kan du ikke få ginseng, så udelad den og kom mere frisk ingefær i suppen. Tørrede dadler kan erstatte jujuberne.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.