1. Skær den hvide og lysegrønne del af porrerne i 7–8 cm lange stykker. Halver dem på langs, fold dem ud og skær dem i hårfine strimler.
2. Læg strimlerne i blød i isvand i 10 minutter, så den skarpe saft trækkes ud, og de krøller flot.
3. Hæld vandet fra, lad dem dryppe grundigt af og dup dem også med køkkenrulle.
4. Bland gochugaru, riseddike, sojasauce, sukker og sesamolie i en skål.
5. Vend porrestrimlerne løst med dressingen med hænderne umiddelbart før servering og drys med sesamfrø.
6. Server straks til grillet svine- eller oksekød.
Tip: Pa-muchim (også kaldet pajeori) er et uundværligt tilbehør til koreansk grillmad, samgyeopsal. Dens friske skarphed er en god modvægt til det fede kød. Vend først dressingen i i sidste øjeblik, ellers falder porrerne sammen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.