Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Bílou a světle zelenou část pórku nakrájíme na kusy dlouhé 7–8 cm, podélně rozpůlíme, rozložíme a nakrájíme na velmi tenké proužky.
2. Proužky namočíme na 10 minut do ledové vody, aby se vyplavila ostrá šťáva a pěkně se zkroutily.
3. Scedíme, necháme důkladně okapat a ještě osušíme papírovou utěrkou.
4. V míse smícháme gochugaru, rýžový ocet, sójovou omáčku, cukr a sezamový olej.
5. Těsně před podáváním proužky pórku rukama lehce promícháme se zálivkou a posypeme sezamovými semínky.
6. Ihned podáváme ke grilovanému vepřovému nebo hovězímu masu.
Tip: Pa-muchim, nazývaný také pajeori, je nepostradatelným doplňkem korejského grilování samgyeopsal. Jeho svěží ostrost výborně vyvažuje tučné maso. Zálivku přimíchej až na poslední chvíli, jinak pórek zavadne.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.