1. Cắt phần trắng và xanh nhạt của tỏi tây thành đoạn 7–8 cm, bổ đôi dọc, mở ra rồi thái sợi thật mảnh.
2. Ngâm sợi trong nước đá 10 phút cho ra bớt chất hăng và cuộn đẹp.
3. Đổ ra rây, để thật ráo rồi thấm thêm bằng giấy.
4. Trộn gochugaru, giấm gạo, nước tương, đường và dầu mè trong tô.
5. Ngay trước khi dọn, dùng tay nhẹ nhàng trộn tỏi tây với xốt, rắc mè.
6. Dọn ngay với thịt heo hoặc bò nướng.
Mẹo: Pa-muchim (còn gọi pajeori) là món kèm không thể thiếu của thịt nướng Hàn, samgyeopsal: vị hăng tươi cân bằng thịt béo rất tốt. Chỉ trộn xốt vào phút cuối, nếu không hành sẽ xẹp.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.