1. Hiwain ang puti at mapusyaw na berdeng bahagi ng leek nang 7–8 cm ang haba, hatiin nang pahaba, ibuka at hiwain nang napakaninipis na pahaba.
2. Ibabad sa tubig na may yelo nang 10 minuto upang lumabas ang matapang na katas at magandang kumulot ang mga piraso.
3. Salain at patuluing mabuti, saka patuyuin din gamit ang paper towel.
4. Paghaluin sa mangkok ang gochugaru, rice vinegar, toyo, asukal at sesame oil.
5. Bago mismo ihain, marahang ihalo ang leek sa dressing gamit ang kamay at budburan ng linga.
6. Ihain agad kasama ng inihaw na baboy o baka.
Tip: Laging kasama ng Korean barbecue at samgyeopsal ang pa-muchim (tinatawag ding pajeori); katapat ng matabang karne ang sariwang tapang nito. Ihalo lamang ang dressing sa pinakahuling sandali upang hindi malanta ang leek.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.