1. Očistite skušu, odrežite glavu i rep i narežite na komade debljine 5–6 cm; isperite hladnom vodom i posušite.
2. Ogulite daikon, narežite na diskove debljine 1,5 cm i položite na dno široke, plitke šerpe; narežite crveni luk na debele kriške.
3. Pomiješajte soja sos, gochugaru, šećer, naribani bijeli luk i đumbir te biber s vodom, prelijte rotkvu, prokuhajte i kuhajte poklopljeno 10 minuta.
4. Preko položite komade ribe i luk, prelijte sosom i dinstajte poklopljeno na srednjoj vatri 15–20 minuta, povremeno prelijevajući sosom.
5. Na kraju kuhajte nepoklopljeno još 3–4 minute da se sos zgusne, zatim pospite ukoso narezanim mladim lukom.
6. Prebacite na plitak tanjir zajedno s rotkvom, obilno prelijte sosom i poslužite s rižom kuhanom na pari.
Savjet: Rotkva je jednako važna kao riba: upija okus sosa i mnogi je pojedu prvu. Đumbir i kratko kuhanje bez poklopca također ublažavaju miris skuše.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.