1. ทำความสะอาดปลาแมกเคอเรล ตัดหัวและหาง หั่นเป็นท่อน 5–6 cm ล้างน้ำเย็นแล้วซับแห้ง
2. ปอกไดกง หั่นแว่นหนา 1,5 cm วางก้นหม้อกว้างตื้น หั่นหัวหอมหนา ๆ
3. ผสมซีอิ๊ว โคชูการู น้ำตาล กระเทียมและขิงขูด พริกไทย กับน้ำ เทบนไดกง ต้มให้เดือดแล้วปิดฝาต้ม 10 นาที
4. วางปลาและหัวหอมด้านบน ราดซอส ปิดฝาตุ๋นไฟกลาง 15–20 นาที คอยตักซอสราดสองสามครั้ง
5. เปิดฝาต้มอีก 3–4 นาทีให้ซอสข้น แล้วโรยต้นหอมซอยเฉียง
6. ตักใส่จานแบนพร้อมไดกง ราดซอสให้ชุ่ม เสิร์ฟกับข้าวนึ่ง
เคล็ดลับ: ไดกงสำคัญพอ ๆ กับปลา เพราะดูดซับรสซอส หลายคนเลือกกินก่อนปลาเสียอีก ขิงและการต้มเปิดฝาช่วงสั้นช่วยลดกลิ่นคาวปลาแมกเคอเรล
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ