1. Hreinsaðu makrílinn, skerðu höfuð og sporð af og skerðu í 5–6 cm sneiðar. Skolaðu í köldu vatni og þerraðu.
2. Afhýddu daikon, skerðu í 1,5 cm þykkar sneiðar og leggðu á botn víðs, grunns potts. Skerðu laukinn í þykkar sneiðar.
3. Blandaðu sojasósu, gochugaru, sykri, rifnum hvítlauk og engiferi og pipar saman við vatnið, helltu yfir radísuna, láttu sjóða og sjóddu undir loki í 10 mínútur.
4. Leggðu fisksneiðarnar og laukinn ofan á, ausaðu sósunni yfir og láttu malla undir loki við miðlungshita í 15–20 mínútur. Ausaðu sósunni yfir nokkrum sinnum á meðan.
5. Sjóddu loks án loks í 3–4 mínútur til viðbótar svo sósan þykkni og stráðu síðan vorlauk í skábitum yfir.
6. Færðu á grunnt fat ásamt radísunni, ausaðu ríkulega af sósu yfir og berðu fram með gufusoðnum hrísgrjónum.
Ráð: Radísan er jafn mikilvæg og fiskurinn: hún dregur bragð sósunnar í sig og margir borða hana fyrst. Engifer og stutt suða án loks draga einnig úr fisklykt makrílsins.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.