1. Rižine štapiće navedene na listi narežite ukoso na tanke ovalne kriške. Dobijene rižine diskove potopite u hladnu vodu na 20 minuta. Za nadjev blanširajte kineski kupus 1 minutu, sitno nasjeckajte i iscijedite; iscijedite tofu u krpi.
2. Umijesite mljeveno meso s kupusom, izmrvljenim tofuom, susamovim uljem i prstohvatom soli, stavite po čajnu kašičicu u sredinu listova za gyozu, navlažite rubove vodom i preklopite u polumjesece, čvrsto stišćući rubove.
3. Narežite govedinu na tanke trake i pržite u šerpi s naribanim bijelim lukom 2 minute, zatim ulijte vodu, dodajte soja sos i kuhajte 20 minuta.
4. U međuvremenu odvojeno ispecite žumanca i bjelanca u tanke listove i narežite na trake; blago propržite nori i makazama narežite na tanke trake.
5. Dodajte punjene jastučiće i ocijeđene rižine diskove u supu i kuhajte 5–6 minuta, dok jastučići ne isplivaju, a rižini diskovi omekšaju; dodatno začinite solju.
6. Rasporedite u duboke zdjele, pospite trakama jaja, norijem i mladim lukom i poslužite vruće.
Savjet: U Koreji svako ujutro na Novu godinu pojede zdjelu tteokguka – vjeruje se da se tako postaje godinu stariji. Bijeli tteok u obliku diska simbolizuje čistoću i bogatstvo (stare novčiće). Ako žurite, možete koristiti i zamrznute punjene jastučiće.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.