1. Iris kue beras batang yang tercantum dalam daftar secara menyerong menjadi irisan oval tipis. Rendam irisan ini dalam air dingin selama 20 menit. Untuk isian, blansir sawi putih selama 1 menit, cincang dan peras; peras tahu dengan kain.
2. Uleni daging giling bersama sawi, tahu remuk, minyak wijen, dan sejumput garam, letakkan satu sendok teh di tengah setiap kulit gyoza, basahi tepinya, lipat menjadi setengah lingkaran, lalu tekan rapat.
3. Iris tipis daging sapi memanjang, tumis bersama bawang putih parut dalam panci selama 2 menit, tuangkan air, tambahkan kecap asin, lalu masak selama 20 menit.
4. Sementara itu, buat dadar tipis dari kuning dan putih telur secara terpisah, lalu iris memanjang; panggang nori sebentar, lalu gunting tipis memanjang.
5. Masukkan dumpling dan irisan kue beras yang ditiriskan ke sup, lalu masak selama 5–6 menit hingga dumpling mengapung dan irisan kue beras lunak; sesuaikan garam.
6. Bagi ke mangkuk dalam, taburi irisan telur, nori, dan daun bawang, lalu sajikan panas.
Tip: Di Korea, setiap orang menyantap semangkuk tteokguk pada pagi tahun baru; konon dengan itu usia bertambah satu tahun. Tteok putih berbentuk cakram melambangkan kemurnian dan kemakmuran, menyerupai koin lama. Jika terburu-buru, gunakan dumpling beku.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.