1. Leikkaa luettelon riisitangot viistosti ohuiksi soikeiksi viipaleiksi. Liota saatuja riisikiekkoja kylmässä vedessä 20 minuuttia. Ryöppää täytteeseen kiinankaalia 1 minuutti, hienonna ja purista kuivemmaksi. Purista tofu liinassa.
2. Vaivaa jauheliha, kaali, murennettu tofu, seesamiöljy ja suolaripaus yhteen. Pane gyōzalevyjen keskelle teelusikallinen täytettä, kostuta reunat vedellä ja taita puolikuiksi tiukasti painaen.
3. Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi ja paista kattilassa raastetun valkosipulin kanssa 2 minuuttia. Lisää vesi ja soijakastike, keitä 20 minuuttia.
4. Paista sillä välin keltuaiset ja valkuaiset erikseen ohuiksi levyiksi ja suikaloi. Paahda nori kevyesti ja leikkaa saksilla ohuiksi suikaleiksi.
5. Lisää keittoon nyytit ja valutetut riisikiekot. Keitä 5–6 minuuttia, kunnes nyytit nousevat pintaan ja riisikiekot pehmenevät. Tarkista suola.
6. Jaa syviin kulhoihin, ripottele munasuikaleita, noria ja kevätsipulia. Tarjoile kuumana.
Vinkki: Koreassa jokainen syö uudenvuodenaamuna kulhollisen tteokgukia. Sen uskotaan vanhentavan vuodella. Valkoinen kiekonmuotoinen tteok symboloi puhtautta ja vaurautta, vanhoja kolikoita. Kiireessä voit käyttää pakastenyyttejä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.