1. Sekoita riisijauho, tahmeariisijauho ja suola. Lisää kuuma vesi vähitellen ja vaivaa ensin puukauhalla, sitten käsin sileäksi, korvalehden pehmeyttä muistuttavaksi taikinaksi. Anna levätä kostean liinan alla 15 minuuttia.
2. Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla kullanruskeiksi, murskaa morttelissa karkeaksi ja sekoita fariinisokerin, hunajan ja suolaripauksen kanssa.
3. Muotoile taikinasta saksanpähkinän kokoisia palloja ja paina peukalolla pieniksi kupeiksi. Pane kuhunkin puoli teelusikallista täytettä.
4. Sulje reunat ja muotoile puolikuiksi. Paina reunat tiiviisti yhteen, jotta ne eivät avaudu höyrytettäessä.
5. Aseta mykyt kostealla liinalla vuorattuun höyrystimeen hieman erilleen. Höyrytä kiehuvan veden yllä kannen alla 20 minuuttia.
6. Kasta kypsät mykyt kylmään veteen ja valuta. Sivele ohuelti seesamiöljyllä kiiltäviksi ja tarttumisen estämiseksi. Tarjoile haaleina.
Vinkki: Songpyeon on korealaisen syksyn sadonkorjuujuhlan Chuseokin tunnusomainen makeinen. Perhe muotoilee niitä yhdessä, ja sanonnan mukaan kauniiden songpyeonien tekijä saa kauniita lapsia. Perinteisesti ne höyrytetään männynneulasilla miellyttävän mäntyisen tuoksun saamiseksi. Voit värjätä osan taikinasta pinaatti- tai kurpitsamehulla.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.