1. Liota bataattinuudeleita haaleassa vedessä 30 minuuttia.
2. Viipaloi naudanliha hyvin ohueksi. Raasta päärynä ja valkosipuli hienoksi ja sekoita 3 ruokalusikallisen soijakastiketta, sokerin, seesamiöljyn ja pippurin kanssa. Marinoi lihaa seoksessa 20 minuuttia.
3. Leikkaa siitakesienet viipaleiksi, kiinankaali leveiksi suikaleiksi, sipuli puolirenkaiksi ja kevätsipuli 4 cm:n paloiksi. Poista enokin tyvi ja jaa sienet pieniksi nipuiksi.
4. Asettele kasvikset, sienet ja valutetut nuudelit ryhminä ympyrään leveään matalaan kattilaan. Kasaa marinoitu liha keskelle.
5. Sekoita vesi ja loput 2 ruokalusikallista soijakastiketta, kaada kattilan reunalta joukkoon. Kuumenna keskilämmöllä kiehuvaksi ja keitä 8–10 minuuttia, kunnes liha kypsyy ja kasvikset pehmenevät.
6. Aseta kattila kuumana pöydän keskelle, josta jokainen ottaa omaan kulhoonsa riisin kanssa.
Vinkki: Jeongol on korealaisen yhteisen pöydän juhlava pataruoka. Se on kauneimmillaan pöytälevyllä aterian aikana edelleen kypsyessään. Keitä lopuksi jäljelle jäävässä makeansuolaisessa keitossa hieman lisää nuudeleita tai riisiä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.