Sātīga bulgogi zupa ar sēnēm (Bulgogi-jeongol)

Pamatēdiens + piedevas 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
343kcal
30gOlbaltumvielas
36gOgļhidrāti
12gTauki
Sastāvdaļas
  • Bulgogi
  • 400 g liellopa muguras gabala steiks
  • 100 g bumbieris
  • 5 ēdk. sojas mērce
  • 1 ēdk. cukurs
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 1 ēdk. sezama eļļa
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Dārzeņiem un zupai
  • 100 g batāšu nūdeles
  • 100 g svaigas šitaki sēnes
  • 100 g enoki sēnes
  • 200 g Ķīnas kāposti
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 gab. jaunie sīpoli
  • 1000 ml ūdens
Apraksts

1. Saldo kartupeļu nūdeles uz 30 minūtēm iemērciet remdenā ūdenī.

2. Liellopa gaļu sagrieziet ļoti plānās šķēlēs; bumbieri un ķiplokus smalki sarīvējiet, sajauciet ar 3 ēdamkarotēm sojas mērces, cukuru, sezama eļļu un pipariem un gaļu tajā marinējiet 20 minūtes.

3. Šitake sagrieziet šķēlēs, Ķīnas kāpostu — platās sloksnēs, sīpolu — pusgredzenos, lociņus — 4 cm gabalos; enoki nogrieziet pamatni un sēnes sadaliet mazos saišķīšos.

4. Platā, zemā katlā apkārt grupās izkārtojiet dārzeņus, sēnes un notecinātās nūdeles, vidū sakraujiet marinēto gaļu.

5. Ūdeni sajauciet ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm sojas mērces, pielejiet gar katla malu un uz vidējas uguns uzvāriet, tad vāriet 8–10 minūtes, līdz gaļa izvārīta un dārzeņi mīksti.

6. Karsto katlu lieciet galda vidū, un katrs sev iesmeļ savā bļodiņā, ēdot ar rīsiem.

Padoms: Jeongol ir korejiešu kopīgā svētku galda ēdiens: vislabāk tas izskatās, ja uz galda plītiņas turpina vārīties maltītes laikā. Beigās atlikušajā saldi sāļajā zupā varat izvārīt vēl nedaudz nūdeļu vai rīsu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.