1. Az édesburgonya-tésztát 30 percre langyos vízbe áztatjuk.
2. A marhahúst nagyon vékony szeletekre vágjuk; a körtét és a fokhagymát finomra reszeljük, összekeverjük 3 evőkanál szójaszósszal, a cukorral, a szezámolajjal és a borssal, és a húst 20 percig pácoljuk benne.
3. A shiitakét szeletekre, a kínai kelt széles csíkokra, a hagymát félkarikákra, az újhagymát 4 cm-es darabokra vágjuk; az enoki tövét levágjuk, és a gombát kis csokrokra szedjük.
4. Egy széles, alacsony lábasba körben csoportosan elrendezzük a zöldségeket, a gombákat és a lecsepegtetett tésztát, a közepére halmozzuk a pácolt húst.
5. A vizet összekeverjük a maradék 2 evőkanál szójaszósszal, a lábas szélénél felöntjük vele, és közepes lángon felforralva 8–10 percig főzzük, amíg a hús átfő, a zöldségek pedig megpuhulnak.
6. A lábast forrón az asztal közepére tesszük, és mindenki a saját tálkájába szed belőle rizzsel.
Tipp: A jeongol a koreai közös asztal ünnepi egytálétele: legszebb, ha egy asztali főzőlapon az étkezés közben fő tovább. A végén maradó, édes-sós levesben főzhetsz még egy kis tésztát vagy rizst.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.