1. Potopite rezance od batata u mlaku vodu na 30 minuta.
2. Narežite govedinu na vrlo tanke kriške; sitno naribajte krušku i bijeli luk, pomiješajte s 3 supene kašike soja sosa, šećerom, susamovim uljem i biberom i marinirajte meso 20 minuta.
3. Narežite shiitake na kriške, kineski kupus na široke trake, luk na polukolutove, a mladi luk na komade dužine 4 cm; odrežite podlogu enokija i razdvojite gljive u male snopiće.
4. U široku, nisku šerpu kružno rasporedite povrće, gljive i ocijeđene rezance u grupama, a u sredinu stavite marinirano meso.
5. Pomiješajte vodu s preostale 2 supene kašike soja sosa, ulijte uz rub šerpe, prokuhajte na srednjoj vatri i kuhajte 8–10 minuta, dok meso ne bude potpuno kuhano, a povrće omekša.
6. Stavite vruću šerpu na sredinu stola da svako uzima u svoju zdjelicu, uz rižu.
Savjet: Jeongol je svečano jelo iz jedne posude za zajedničku korejsku trpezu: najljepše je ako se nastavi kuhati na stolnoj ploči tokom obroka. U preostaloj slatko-slanoj supi na kraju možete skuhati još malo rezanaca ili riže.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.