Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rezance zo sladkých zemiakov namočíme na 30 minút do vlažnej vody.
2. Hovädzie mäso nakrájame na veľmi tenké plátky; hrušku a cesnak najemno nastrúhame, zmiešame s 3 polievkovými lyžicami sójovej omáčky, cukrom, sezamovým olejom a korením a mäso v zmesi marinujeme 20 minút.
3. Shiitake nakrájame na plátky, pekinskú kapustu na široké pásiky, cibuľu na polkolieska a jarnú cibuľku na kúsky dlhé 4 cm; z enoki odrežeme spodnú časť a huby rozdelíme na malé trsy.
4. Do širokého nízkeho hrnca rozložíme dookola po skupinách zeleninu, huby a odkvapkané rezance, do stredu navrstvíme marinované mäso.
5. Vodu zmiešame so zvyšnými 2 polievkovými lyžicami sójovej omáčky, nalejeme pri okraji hrnca a na strednom ohni privedieme do varu, potom varíme 8–10 minút, kým sa mäso neuvarí a zelenina nezmäkne.
6. Horúci hrniec položíme doprostred stola a každý si naberá do vlastnej misky a je s ryžou.
Tip: Jeongol je sviatočným jedlom z jedného hrnca na kórejskom spoločnom stole: najkrajšie je, keď sa ďalej varí počas jedenia na stolnom variči. V zvyšnom sladko-slanom vývare môžeme nakoniec uvariť ešte trochu rezancov alebo ryže.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.