Bulgogi ir grybų sriuba viename puode (Bulgogi-jeongol)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
343kcal
30gBaltymai
36gAngliavandeniai
12gRiebalai
Ingredientai
  • Bulgogi
  • 400 g jautienos nugarinės kepsnys
  • 100 g kriaušė
  • 5 v. š. sojų padažas
  • 1 v. š. cukrus
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1 v. š. sezamų aliejus
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Daržovėms ir sriubai
  • 100 g batatų makaronai
  • 100 g švieži šitakiai
  • 100 g enoki grybai
  • 200 g pekininis kopūstas
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 1000 ml vanduo
Aprašymas

1. Batatų makaronus 30 minučių mirkykite drungname vandenyje.

2. Jautieną supjaustykite labai plonomis riekelėmis; kriaušę ir česnaką smulkiai sutarkuokite, sumaišykite su 3 valgomaisiais šaukštais sojų padažo, cukrumi, sezamų aliejumi ir pipirais, marinuokite mėsą 20 minučių.

3. Šitakius supjaustykite riekelėmis, pekininį kopūstą – plačiomis juostomis, svogūną – pusžiedžiais, svogūnų laiškus su galvutėmis – 4 cm gabalais; enokių pagrindą nupjaukite, grybus išskirstykite mažais kuokšteliais.

4. Plačiame žemame puode ratu grupelėmis išdėliokite daržoves, grybus ir nuvarvintus makaronus, viduryje sukraukite marinuotą mėsą.

5. Vandenį sumaišykite su likusiais 2 valgomaisiais šaukštais sojų padažo, supilkite ties puodo kraštu, ant vidutinės ugnies užvirinkite ir virkite 8–10 minučių, kol mėsa visiškai išvirs, o daržovės suminkštės.

6. Karštą puodą statykite stalo viduryje, kiekvienas įsideda į savo dubenėlį ir valgo su ryžiais.

Patarimas: Jeongol – šventinis vieno puodo patiekalas bendram korėjietiškam stalui: gražiausia, kai ant stalinės kaitlentės verda ir valgant. Likusiame saldžiai sūriame sultinyje galite išvirti dar truputį makaronų arba ryžių.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.