1. Bløtlegg søtpotetnudlene i lunkent vann i 30 minutter.
2. Skjær storfekjøttet i svært tynne skiver; riv pære og hvitløk fint, bland med 3 spiseskjeer soyasaus, sukker, sesamolje og pepper og mariner kjøttet i blandingen i 20 minutter.
3. Skjær shiitaken i skiver, kinakålen i brede strimler, løken i halve skiver og vårløken i 4 cm lange biter; skjær rotfestet av enokien og del soppen i små bunter.
4. Anrett grønnsaker, sopp og avrente nudler i grupper rundt i en vid, lav kjele, og legg det marinerte kjøttet i midten.
5. Bland vannet med de resterende 2 spiseskjeene soyasaus, hell i langs kanten av kjelen, kok opp på middels varme og kok i 8–10 minutter, til kjøttet er gjennomkokt og grønnsakene er møre.
6. Sett den varme kjelen midt på bordet og la alle forsyne seg i egne skåler med ris ved siden av.
Tips: Jeongol er en festlig alt-i-ett-rett på det koreanske fellesbordet: finest blir den om den fortsetter å koke på en bordplate under måltidet. I den søtsalte suppen som er igjen til slutt, kan du koke litt mer nudler eller ris.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.